傳承非遺茶韻 共繪發(fā)展新篇

懷化市茶文化促進會第二屆非遺茶文化年會暨品鑒會圓滿舉行

茶香馥郁迎盛會，非遺傳承譜新章。1月25日，懷化市茶文化促進會第二屆非遺茶文化年會暨品鑒會舉辦，市文旅廣體局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人，非遺茶文化傳承人、茶行業(yè)專家、本地茶企代表、茶文化愛好者齊聚一堂，以茶為媒、以會為橋，總結(jié)非遺茶文化傳承發(fā)展成果，品鑒懷茶特色佳茗，共商懷化非遺茶文化活化傳承與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路徑，為五溪大地茶文化傳承發(fā)展凝聚新力量。

本次活動以“傳承非遺茶韻·賦能三茶統(tǒng)籌”為主題，集成果展示、非遺展演、茗茶品鑒、交流研討于一體，全方位展現(xiàn)懷化非遺茶文化的深厚底蘊與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃生機?；顒蝇F(xiàn)場，碣灘茶、寶山茶、溆浦瑤茶等懷化本土非遺茶品集中亮相，涵蓋綠茶、紅茶、特色瑤茶等多個品類，每一款茶品都搭配詳細(xì)的非遺制作工藝介紹，讓與會嘉賓直觀感受懷茶非遺技藝的匠心精髓。茶藝師們現(xiàn)場演繹非遺茶藝表演，從溫杯置茶到?jīng)_泡奉茶，一招一式盡顯茶道雅韻，溆浦瑤茶制作技藝、碣灘茶炒制技藝等非遺制茶工藝也進行了現(xiàn)場展示，制茶師傅們嫻熟的手法讓大家近距離領(lǐng)略非遺技藝的獨特魅力，沉浸式感受懷化茶文化的別樣韻味。

品鑒環(huán)節(jié)中，嘉賓們手持茶盞，細(xì)細(xì)品鑒各類懷茶的湯色、香氣與滋味，相互交流品鑒心得，在唇齒間感受懷化非遺茶品的優(yōu)良品質(zhì)，探討非遺制茶工藝的傳承與創(chuàng)新技巧?，F(xiàn)場還設(shè)置了非遺茶文化互動體驗區(qū)，邀請嘉賓親手體驗簡易制茶、茶藝沖泡等環(huán)節(jié)，讓大家在實踐中加深對懷化非遺茶文化的理解與認(rèn)同，讓非遺茶文化真正“活起來、傳下去”。

年會總結(jié)環(huán)節(jié)，懷化市茶文化促進會相關(guān)負(fù)責(zé)人作年度工作報告，全面回顧過去一年促進會在非遺茶文化傳承、茶產(chǎn)業(yè)品牌打造、茶文旅融合、技能人才培養(yǎng)等方面的工作成果。過去一年，促進會深耕懷化非遺茶文化資源，持續(xù)推進茶文化“五進”工程，開展非遺制茶技藝培訓(xùn)多期，培育專業(yè)技能人才60余人次；借力省旅發(fā)大會打造懷茶文化新IP，推出屈原文化主題新式茶飲，推動非遺茶文化與現(xiàn)代消費融合；深化湘鄂渝黔桂邊區(qū)茶文化交流，搭建產(chǎn)銷對接平臺，助力溆浦瑤茶、碣灘茶等非遺茶品拓寬市場，為懷化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力。

隨后的交流研討環(huán)節(jié)，與會嘉賓圍繞“非遺茶文化的活態(tài)傳承”“懷茶非遺品牌的打造與推廣”“茶文旅融合下的非遺茶文化發(fā)展”“非遺制茶技藝的創(chuàng)新與年輕化傳播”等核心議題各抒己見、建言獻策。大家一致認(rèn)為，懷化擁有豐富的非遺茶文化資源和優(yōu)質(zhì)的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，溆浦瑤茶更是獲評國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，非遺茶文化傳承發(fā)展?jié)摿薮蟆ＲM一步深挖懷茶非遺歷史文化內(nèi)涵，將非遺技藝與現(xiàn)代制茶科技相結(jié)合，推動制茶工藝提質(zhì)升級；要創(chuàng)新非遺茶文化傳播方式，通過場景化體驗、年輕化表達(dá)，讓更多人了解、喜愛懷茶非遺文化；要深化茶文旅深度融合，將非遺茶文化融入景區(qū)開發(fā)、鄉(xiāng)村旅游，打造特色茶文旅體驗產(chǎn)品，以文化賦能產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)傳承文化。

市茶文化促進會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次第二屆非遺茶文化年會暨品鑒會，既是對懷化非遺茶文化傳承發(fā)展成果的一次集中展示，也是行業(yè)交流合作、凝聚發(fā)展共識的重要平臺。下一步，促進會將以此次活動為契機，繼續(xù)秉持“傳承非遺精髓、推動產(chǎn)業(yè)升級”的使命，進一步整合資源，持續(xù)做好非遺茶文化的保護與傳承，加強非遺制茶技藝人才培養(yǎng)，深化茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化融合發(fā)展，不斷提升懷化非遺茶品的品牌影響力和市場競爭力，推動懷化非遺茶文化在守正創(chuàng)新中煥發(fā)新活力，讓五溪非遺茶香飄向更廣闊的天地，為懷化打造特色茶文旅品牌、推動鄉(xiāng)村振興注入更多茶產(chǎn)業(yè)動能。

（全媒體記者 楊戟 通訊員 劉銀師）